据介绍，应有早晨8点前实施人工授粉，异株授粉比同株授粉的坐果率高。人工授粉的方法是:将采摘的开放旺盛的雄花，用新毛笔轻轻将花粉刷人干燥的容器内，然后用混合花粉涂满开放雌花的柱头上。用瓜叶遮盖花朵，勿使雨水侵入。若遇到阴雨天，应于开花前一天喷0.02%萘乙酸溶液（200毫克/升），然后套袋，以利坐果。在南瓜花期用20～25毫克/升的2，4-D溶液涂于正开的雌花柄上，可防止落花落果，也提高结果率。
